寒い日は お鍋がいい

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朝 カーテンを開けると ベランダのレンガが朝日で光っています。
雪の縁取りが面白いな。 どうして雪が盛り上がっているのか
不思議なんですけど。

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庭のホプシー君(コニファーの名前)の指にも雪が。 み~んな ちょきだ。

いよいよ 冬の到来ですかね。
本場のいい芹が手に入ったので 今夜は 独身の青年(といっても 甥ですから)を 呼んで
きりたんぽ鍋にしました。
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新鮮な芹の根は 白くて長~い。実は この根が とっても美味しいんです。
鳥ガラで出汁をとって お砂糖 お醤油 お酒で 少しだけ濃く味付け。
具を入れていくと丁度いい位に。 
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箸休め、何だか 若者向けじゃないな~。まあいいか。
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平目のお刺身、柿と春菊の白和え、ぜんまい 人参 大根 おトーフ の炒め煮、温泉卵だもんね。

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デザートは 白玉ぜんざいにアイスクリーム乗せて。
写真は撮り忘れ。

とても美味しかったと お褒めのお言葉を 頂きました。
今時の若者は 和風のヘルシーが お好き?
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by modesta | 2013-11-28 00:17 | おうちご飯 | Comments(0)


北国の四季や jijiとmarの日々の暮らしをのんびり綴ります


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