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チョコレート

久し振りに会った友達が、覚えていてくれました。
嬉しい誕生日プレゼント♪♪
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彼女はお菓子に関して、marが到底及ばないほどの鋭い味覚の持ち主。
チョコレートにも拘りが・・・
ファブリス・ジロットが現在一押しのチョコレートだそうです。
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marはピエール・エルメやメゾン・ド・ショコラより?と、ありったけの知識で質問。
彼女は確信に満ちて首を縦に振ります。
パリのコルドンブルーのお菓子部門を優秀な成績で卒業。
プラザアテネ・パリで修行をした彼女のお嬢さんも、絶賛とか。

帰って早速開けると、カカオの香りがふわりと漂います。
口に一つ入れた途端、ナルホド。
分かった気がしました。
滑らかに溶け、食べ終わった瞬間に甘みがすっと消えるんです。
何だか魔法にかかったような気分。

間もなく札幌にも チョコの祭典 Salon-du chocolat(サロン・デュ・ショコラ)が
やってきます。
marは勿論 jijiに買ってきますよ。そして自分の分もね^^;
by modesta | 2015-01-26 23:05 | 戴きもの | Comments(0)

北国の四季や jijiとmarの日々の暮らしをのんびり綴ります


by modesta
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