新鮮サラダ

我が家のミニ菜園で採れたルッコラやセルフィユ
そしてエディブルフラワーのナスタチウムで
たっぷりサラダを作りました。
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ナスタチウム(キンレンカ)は花びらも葉もピリっと辛みが有って美味しいです。
目にも楽しいし・・

ミニトマトは仲なか気温が上がらないので、大きくなりません。
ハーブガーデンも、お隣に作りました。
インゲン豆も少し大きくなってきて、そろそろ手を差してあげなくては。
今年は、芽が出て来なくて蒔き直しました。
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# by modesta | 2018-06-24 17:11 | 料理 | Comments(1)

バラの季節に

北国にも待ちに待ったバラの季節がやってきました。
春のお花も好き。でもバラは特別。
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窓から見られるように、鉢植えにして窓辺におきました。
ベランダで暖かいせいか早くに咲きました。
名前は忘れました。でもフリルが可愛いし色もお気に入り。
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毎年咲いてくれる元気なバラです。
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# by modesta | 2018-06-23 07:44 | お花 | Comments(0)

続南紀・白浜

今回は読売旅行のツアーに乗っかって行きました。
総勢43人の団体。ツアーは大体ハードスケジュールです。
今回も御多分に漏れずバスで紀伊半島を横断。
紀伊半島の広さを十分教えて貰いました。
一日目は外宮でしたが、二日目は伊勢神宮内宮へ
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五十鈴川は涼やかで清らかな流れですね。
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伊勢神宮を後にバスに乗る事3時間。
那智山巡りと熊野古道へ。

那智の滝は落差133メートルで見上げる程。
近くで見ると大迫力。
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那智大社は何と下から450段の石段が待っていました。
一気に?フーフー言いながら上ると那智の滝が目の高さに見え疲れも飛びます。
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神社はどこも高い所に有って、石段を上るのは結構辛いものが・・・
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今度は、熊野古道大門坂を30分程かけて下ります。
ごつごつした石段、しかも急なので下りも結構大変。
何しろ450段の後なので、膝もがくがく。
やっと無事に下りてホッと一息。
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美しいアジサイの季節でした。
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今日の行程を無事こなす事が出来ました。

三日目はバスで九十九折の山道を、4時間程上り高野山へ。
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前日の疲れが尾を引いて、バスの中は眠ってばかり。
高野山は海抜1000メートルの山の上にあるのです。
下りてまた3時間程バスの中。殆ど一日乗っていたような。
お宿は白浜温泉ホテル川久。ビュッフェスタイルだったけど
お食事が一番美味しかった。(写真なし)

最終日。白良浜(しらら浜)の砂は真っ白でとってもキレイ!
わざわざオーストラリアから運んで来たんですって@@
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午前中、三段壁洞窟へ。
エレベーターで地下まで。
大波が来ると大爆音のド迫力。
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波の荒い日は通路まで水が入り、波にさらわれる事も。
この日は穏やかな海だったのに、凄く怖くてそうそうに退散。
自然の脅威を肌で実感したのでした。

今回は社寺仏閣を中心のツアーだったようで、あまり信心深くない
我々にはちょっと向いていなかったかも。
でも沢山拝んだご利益はありました。
帰ってきたすぐ後に大阪近畿方面の地震が有り
間一発で難を逃れる事が出来ました。
(地震で被害に遭われた方にはお見舞い申し上げます。)
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# by modesta | 2018-06-21 18:47 | 旅行 | Comments(0)

伊勢・南紀・白浜三泊四日の旅

梅雨の時期なので、雨を覚悟していました。
でも幸い雨にもたいして会わずラッキーな旅でした。

空港から直行、伊勢神宮外宮へ
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神宮の巨木は神々しいばかり
苔むして、見上げるばかりの古木
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伊勢神宮外宮を後に泊まりの宿は鳥羽温泉
目の前に穏やかな夕方の伊勢湾が広がって、明日もお天気の予感。
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翌朝の朝焼けは特別美しく見入りました。
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つづく
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# by modesta | 2018-06-18 21:16 | 旅行 | Comments(0)

和食が美味しい

父の日を1週間前倒しして、息子が連れて行ってくれたお店。
「八雲ダイニング」は札幌医大の裏にある見過ごしそうな
小さなお店です。
函館の近くの八雲町出身のオーナーが一人でやっていて、
旬の美味しいものを出してくれます。

突出しは行者にんにくや山ウドなどをボイルして
納豆だれを付けて
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生ウニがたっぷり乗った茶碗蒸し
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飛び切り生きのいい毛蟹の身を甲羅にてんこ盛り
食べても食べても無くならない。
中から味噌が出てきて混ぜ混ぜ。
一人に一杯。食べ応え有って蟹好きには堪らない。
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カワハギのお刺身。肝をタレに溶かして。新鮮だから生の肝がコクを出す。
これも一人分。
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山ウドの天ぷら。タラの芽より香りがあって好きです。
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〆は店主が打ったおそば。
これがまた最高。

日本酒は息子が持ち込んだ神川(かみかわ)は
良く分からないけど、トロっとして美味しい。
今、人気のお酒らしい。
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この頃はこう言う、素材を楽しむ和食を居酒屋風の所で
ゆっくりくつろいで頂くのが良くなってきたのは、
年のせいかな?
ご馳走さまでした。
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# by modesta | 2018-06-12 20:41 | お呼ばれ | Comments(1)


北国の四季や jijiとmarの日々の暮らしをのんびり綴ります


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