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有るもので~

天気予報は はずれて 朝から雪。
こんな日は おとなしく片づけ物をする mar。
気が付くと もう夕方 でも お買い物も 億劫になったmarは
冷凍庫を のぞく。
お正月の残りの鶏肉、コーン、とろけるチーズそれぞれ半分残っているし・・・

野菜室はと云うと 大根 なす トマト ねぎ。
ナントかなりそうだ。

一品目は鶏肉 玉ねぎ 長ネギを 卵で閉じ 親子丼風。
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二品めは 大根サラダ
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サラダといっても 買い置きのほぐしたホタテの缶詰と大根の千切りのマヨネーズ和え

三品めは フライパンに なす トマト 余った大根の皮 コーンをオリーブ油で炒め
お助け調味料 クレイジーたちで 味付け とろけるチーズを 上から どさっとかけ
蓋をして 溶けたらお皿に盛って終わり
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jiji と それぞれに 取り分けて 頂きました。
結構カロリー高かった~。
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by modesta | 2013-01-21 20:26 | おうちご飯 | Comments(0)

北国の四季や jijiとmarの日々の暮らしをのんびり綴ります


by modesta
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