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旬を美味しく

食で旬を味わうのに 手っ取り早いのは やはり和食でしょうか。
友人ご夫妻と 久しぶりに ススキノGダイニングビル はなれ味重
このお店は、ビルの中にあっても ガラリの戸口に必ず打ち水がされています。
こんなひとつが心地よく感じ、お店に入る前からお辞儀をされている様に
感じます。 
味だけ良くても 心に響く何かが無くては 一流とは言えないと思うのです。
な~んてね。偉そうに云う、こうるさmarも そんな大層なところへは行っていませんよ。
でも ここは ちょっと気に入っています。
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すっぽんの椀物は何とかクリアしました。(汗)
鮮度抜群のウニ 活海老には感動。
フグのから揚げ アンコウのしんじょうの天ぷらも美味。
最後の若竹入りのにゅうめんも さっぱりしていて 良いものですね。
美味しいものは人を幸せにしてくれますね~。
ご馳走さまでした
by modesta | 2014-04-05 21:17 | お外ごはん | Comments(0)

北国の四季や jijiとmarの日々の暮らしをのんびり綴ります


by modesta
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