6月の大人女子会

ウニが美味しい季節になると、思い浮かぶのはウニパスタ。
と云うとSABOT(サボ)でしょう。
アラカルトが楽しい。ピックアップで。
最初に頼むのは、お約束のこの一皿。
シンプルなのに病みつきになる味。
白桃、水ナス、モッツアレラのサラダ。
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フォアグラのパテをつけ、カリカリのフランスパンを
かじり乍ら、次のお料理を待ちます。
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ホワイトアスパラと北寄貝をバジルソースで和えて
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最後を締めくくったのはもちろんウニパスタ。そしてエビとソラマメなど
温野菜が入ったパスタを一口づつ。
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デザートも美味しいのでそれぞれに。
相変わらず美味しくて満足の一語。
ご馳走さまでした!
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by modesta | 2017-06-28 22:16 | 食事会 | Comments(4)
Commented by linden2151026 at 2017-06-29 00:10
美味しそうですね!
ウニパスタ、きっと新鮮でお口の中にいウニの香りがいっぱいでしょうね。
Commented by modesta at 2017-06-29 11:28
lindenさん>
ウニもやはりバフンウニが紫ウニより色も味も良く
美味しいです。ウニの美味しい季節です。
そちらでも手に入るのでしょうか。
Commented by linden2151026 at 2017-06-30 06:16
そうなんですか。たべくらべしてみたいです。
こちらでも新鮮なウニがマルシェで手にはいるんですよ。
Commented by modesta at 2017-06-30 19:51
lindenさん>生ウニが、マルシェに売っているんですか?
凄い!驚きです。
そう云えば最近お寿司も外国人もに人気とか。
日本食のヘルシーさがうけているのでしょうか。


北国の四季や jijiとmarの日々の暮らしをのんびり綴ります


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