我が家でランチ会

月に一度近所の友達でランチ会に行く。

でもこんな雪で出るのも億劫。

今回は近間の我が家でやる事にした。

丁度秋田の親戚からキリタンポが届いた。

なのでキリタンポ鍋。

少し摘まむものも、作る。

黄色の器は分葱とウドの酢味噌あえ。

その横は里芋と菜花の煮物。

手前は平目の縁側のうに和え。

キリタンポの材料とキリタンポ。

お鍋はもう少し後に出す積り。

出汁は鶏ガラスープを作り

味を足していく。

材料は

比内地鶏、ささがき牛蒡、舞茸、白滝、

長葱トーフ、油揚げ、芹

、

タンポはオーブンで温め、ふっくら出来立ての様にする。

タンポは手で千切るのが正解。

よく汁がなじむ。

この仲間は高齢で、（私も含めて）去年の暮れは3人も入院した。

でもでも皆元気に復活！！

さすがに今回はアルコールを控えて、大人しく食事だけ。

暮に手術を2回もした友人は来月90歳。

でも近いからと雪道をとっとと帰っていった。

雪道は怖くて歩けない私は唖然！！

見習わなければ。

矢張り人間気力が無くなったら終わりだと痛感した。

前を向いて元気に歩くと、

きっと希望が見えてくる様な気がする。